Errores que arruinarán tu comida con cannabis

La comida con cannabis es lo de hoy. Algunos recurren a ella porque es lo «de moda», otros por probar algo diferente y también hay quienes le agregan un poco de hierba para aprovechar sus beneficios medicinales. Sin embargo, al hacer comida con cannabis es normal cometer alguna serie de errores, que obvio, sería mejor que no existan.

Al hacer comida con cannabis, no olvides

Por alguna razón, la mayoría de los sitios de Internet le dicen a la gente que muela finamente la marihuana que se usa para infundir mantequilla de marihuana o aceite de cannabis . Incluso hay un dispositivo electrónico de fabricación comercial para hacer mantequilla de marihuana que incluye un molinillo eléctrico incorporado. Nunca he entendido este consejo. Si quieres comestibles de mejor sabor, ¡no tritures la marihuana! ¡Lo que está probando con el extracto, los tricomas resinosos de la planta, están en los brotes y las hojas no en ellos! Todo lo que se logra con la molienda es poner más material vegetal en el producto terminado, que a su vez aumenta el color verde y los sabores de hierbas no deseados.

No agregar agua al infundir mantequilla de canna o aceite de marihuana

Ok, este no es un error, ya que hay más de una forma de infundir. A algunas personas no les gusta agregar agua a la mezcla, pero a mí sí. Especialmente en la estufa, el agua ayudará a infundir cosas a una temperatura más baja y evitará que se quemen y se quemen, lo que dará como resultado un sabor poco apetitoso y un THC que se vuelve inútil al cocinarse a una temperatura demasiado alta. El agua también ayuda con la apariencia y el sabor al eliminar parte del color verde y el fuerte sabor a hierba. La cantidad de agua no es importante, pero siempre agrego al menos tanta agua como mantequilla o aceite. Hago esto incluso cuando infundo en la olla de cocción lenta. 

Cocinar marihuana a una temperatura demasiado alta

En términos generales, las temperaturas de cocción más bajas son mejores. El THC se degrada completamente a temperaturas superiores a 392 grados F, aunque comienza a descomponerse mucho antes. Como la ebullición del agua nunca supera los 212 grados F, siempre recomiendo agregar agua al hacer infusiones de cannabis. También deberás prestar atención a las temperaturas de cocción cuando uses la mantequilla y los aceites infundidos, o cuando cocines con concentrados de marihuana. No uses aceites de marihuana infundidos para saltear directamente para freír. Si estás haciendo algo maltratado, asegúrate de que la parte medicada esté dentro de la masa. Puedes cocinar a temperaturas de horno de hasta 375 grados F, ya que la comida en sí no se calentará tanto.

No descarboxilar el cannabis primero

Si bien demasiado calor matará su THC, es necesario algo de calor. La mayoría de las personas no se dan cuenta de que la planta de cannabis cruda no contiene THC. Contiene THC-A (o ácido THC). Se necesita el proceso de agregar calor o descarboxilación para generar la reacción química que convierte el THC-A en THC. Si estás infundiendo mantequilla o aceite , la descarboxilación se realiza en el proceso de infusión, principalmente. Pero las pruebas de laboratorio muestran que incluso al hacer infusiones, la descarburación primero aumentará el porcentaje de THC extraído. Si estás cocinando con kief primero tendrás que descarboxilar. También recomiendo este paso cuando cocines con hachís, ya que puede ayudar a maximizar la potencia de THC. 

Agregar demasiado cannabis / sobre medicar

No hay forma más fácil de ingerir demasiada marihuana que comerla. A veces las personas son impacientes y piensan «no está funcionando» y comen más. Para cuando todo comienza, lo han exagerado. Si bien las «sobredosis» no son peligrosas ya que nunca son fatales, no cerrarán sus órganos, pueden hacer que te sientas ansioso, paranoico y / o desorientado. Dosificar comestibles es algo así como un arte, se deben tener en cuenta muchos factores y las tolerancias de las personas varían mucho. Una cantidad que una persona ni siquiera siente físicamente podría ser suficiente para que otra persona experimente el bloqueo del sofá durante horas. Al cocinar con marihuana, especialmente material vegetal nuevo con el que no está familiarizado, es una buena idea vapear o fumar un poco para tener una idea general de su potencia. Ten en cuenta que cocinar puede intensificar un poco la potencia.

Agregar muy poca marihuana / submedicación

Del mismo modo, si alguna vez te encuentras con un lote de comida débil, ¡come más! Si prepara un lote de mantequilla o aceite infundido que es menos potente de lo que quisiera, siempre puedes aumentarlo más tarde calentándolo suavemente para disolver algo de kief o hash descarboxilado antes de usarlo en recetas. Sé que la marihuana es un ingrediente costoso y la necesidad natural es usar la menor cantidad posible. Pero piensa de esta manera, siempre puedes comer porciones más pequeñas, pero si tu lote de comestibles no se entrega, no hay forma de evitar decepciones. No diré que «desperdiciaste» la hierba, ya que aún obtendrás beneficios medicinales incluso si no te sientes drogado, pero si estabas esperando / deseando un zumbido y usas muy poco, entonces ciertamente no pusiste su material vegetal para su uso óptimo.

No prestar atención al tamaño de la porción de tu comida con cannabis

Si no sabe cuántas porciones contiene tu receta, será difícil determinar la cantidad de medicamento que debes agregar. Para obtener una dosis adecuada, divide la cantidad total de cannabis o mantequilla o aceite de marihuana infundida en toda la receta para lograr una cantidad que generalmente funcione para ti.